Rémy
Par l'équipe Personnage.org · Mis à jour le 29 octobre 2026
Rat de campagne doué d'un odorat hors norme, Rémy rêve de cuisiner et devient le chef secret du restaurant Gusteau, caché sous la toque d'un commis.
Rémy vit avec sa colonie dans le grenier d'une vieille dame, à la campagne. Son nez exceptionnel lui vaut le poste de goûteur officiel, chargé de détecter la mort-aux-rats dans les restes. Mais lui veut davantage : il marche sur ses pattes arrière pour garder ses pattes avant propres, lit le livre de recettes d'Auguste Gusteau et cuisine en cachette. Lorsque la colonie doit fuir, il est emporté par les égouts jusqu'à Paris, au pied du restaurant de son idole.
Dans la cuisine, il sauve une soupe ratée par Linguini. Les deux personnages concluent un pacte : Rémy, installé sous la toque du commis, le dirige en lui tirant les mèches de cheveux comme les commandes d'une marionnette. Le restaurant retrouve son succès, mais Rémy est tiraillé entre ses deux mondes : sa famille, qui se méfie des humains, et une cuisine où un rat n'a pas le droit d'exister.
Le personnage illustre l'idée centrale du film, empruntée au livre de Gusteau : n'importe qui peut cuisiner, ce qui ne veut pas dire que tout le monde le peut, mais qu'un grand talent peut venir de n'importe où. Les animateurs ont soigneusement dosé son anthropomorphisme : il reste un vrai rat, qui se déplace à quatre pattes devant les humains, et ne parle qu'aux autres rats et au spectateur. En version française, il est doublé par Guillaume Gallienne.
Relations de Rémy
- Alfredo Linguini — complice humain
- Auguste Gusteau — idole et guide imaginaire
- Django — père
- Émile — frère